ｔｏｍ．Ｋの大分グルメ情報局:ＴＡＮＴＯ

2008年06月14日

ＴＡＮＴＯ

今回は、Ｊちゃんが、ケンジさんとこへ！？
という事が分かってても…
「男は黙って、独り酒！」（Ｂｙクールポコ）
そんな日に行ってきました。

『ＴＡＮＴＯ』
住所…豊後大野市三重町赤嶺３００７－２　日坂ビル１階
電話…０９７４－２２－１８１８
営業時間…１７：３０～２５：００（ＯＳ２４：３０）
定休日…日曜日

こちらのお店、店内が薄暗い雰囲気で、なかなか洒落た空間。
個室風に仕切られているので、プライベート空間を楽しめます。

メニューの種類が豊富なのが、
このお店の特徴。
レギュラーメニューだけではなく、こうして
日替わりメニューも用意されています。

まず、お通しをいただきました。

この日のお通しは、豆腐に出汁をかけたもので、
大豆の濃さが目立ちました。
更に、この出汁もかつおダシが効いていて、
薄口醤油でしょうか？軽く味付けされた程度。
お通しだけでも、なかなかのセンスを感じます。

こちらは、先程の日替わりメニューから、
りゅうきゅう（７８０円）

醤油と葱で刺身を漬けただけというシンプルさ。
味の染み込みがなかなかよく、酒が進みます。
ゴマたれで漬けているリューキューが苦手な方には、
ちょうどいいかもしれません。

個人的に一番オススメなのが、こちらの
揚げ鶏の香味ソースかけ（６８０円）

鶏の唐揚げにたくさんの葱ソースをかけた一品。
このソースが甘酢で、唐揚げをあっさりといただく事ができます。
また、一味も降りかけられていて、酒が進む逸品です。

こちらは、ぼくが一番気になっていたメニュー。
自家製ベーコン（６３０円）

一週間塩漬けにした豚バラ肉を、
桜のチップで燻製にした一品。
豚バラの旨みが凝縮されていて、
それと塩味のバランスがなかなかよく、
こちらもお酒が進む逸品です。
お好みに合わせて、マヨネーズやマスタードを
付けて食べられます。

プライベート空間たっぷりのお店で、
センスのある料理の数々をいただいてみませんか？